生活中大吃小吃不斷吃，街頭巷弄美味小吃易擄獲小老百姓的胃，
大餐廳的豪華大餐則是宴請親友的好選擇，有時排場是宴客的重點。
位於台北民生東路上的晶宴會館，距離捷運行天宮站、中山國中站約12分鐘，
是許多結婚新人宴客的口袋名單，也是工商團體尾牙春酒的選擇之處，
晶宴會館自2004年成立，全省共有九個會館，其中台北新北有五個會館，
東北角龍洞更有個海景證婚場地，可說是相當致力於婚宴服務，
在來到民生館前，已到過民權館與新莊館參加朋友的囍宴，
對於晶宴會館有某些認識，也對其品牌有些喜好，
畢竟要有好口碑才會有新人選擇在此舉辦人生大事。
這回不來喝喜酒，而是席開一桌宴請摯友，菜色自然是主人家最重要的面子，
來訪前先電話預約，接聽電話的服務人員因不熟悉愛評體驗團活動而感到疑惑，
於是很有禮貌的請我留下電話再做聯絡，沒一會兒便接到回電並細心的確認訂位細節。
來訪前先電話預約，接聽電話的服務人員因不熟悉愛評體驗團活動而感到疑惑，
於是很有禮貌的請我留下電話再做聯絡，沒一會兒便接到回電並細心的確認訂位細節。
現在的例假日多是婚宴的好日子，假日小桌數的預約可要碰點運氣，
我們來訪的假日隔壁場便是婚宴場，很幸運的還能有一小區塊可訂桌。
訂位時服務人員會詢問其名字，當天餐桌擺上訂位名牌，
即便是受邀的朋友先抵達，也能立刻辨別桌位等候主人。
我們來訪的假日隔壁場便是婚宴場，很幸運的還能有一小區塊可訂桌。
訂位時服務人員會詢問其名字，當天餐桌擺上訂位名牌，
即便是受邀的朋友先抵達，也能立刻辨別桌位
歲末年終將至，又是許多工商團體尋找尾牙春酒之處的時刻，
晶宴會館推出買一桌送一桌的早鳥優惠，有興趣的老闆、福委可洽會館詢問。
來到晶宴民生館宴請朋友不必點整桌桌菜，可單點菜色選擇變化性較高，
價位也非高不可攀，就是比熱炒店貴上一點，但服務可就升級不少，
目前還推出6人份的砂鍋雞湯餐，5菜1砂鍋雞湯定價4950元，限時優惠3600元。
簡潔高雅的餐具，大餐廳有的氣派度。
「愛評體驗團特別邀約體驗活動」
◎體驗內容
晶宴會館(民生館)：鮮美回甘！細火慢熬砂鍋雞湯餐六人免費體驗
內容包含：
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 | ||
|---|---|---|---|---|
| 主鍋 | 砂鍋雪蹄土雞湯(附香鍋粑) | 2選1 | ||
| 砂鍋竹笙靈菇雞湯(附香鍋粑) | ||||
| 副菜 | 冷盤 | 涼拌羊肚絲 | 紹興醉雞 | 17選5 |
| 三絲海蜇 | 川香牛腱 | |||
| 鎮江肴肉 | --------- | |||
| 青菜 | 蟹黃豆腐煲 | 櫻花蝦高麗 | ||
| 蠔油芥藍 | 瑤柱津白 | |||
| 海鮮 | 避風塘炒蝦 | 生菜干貝鬆 | ||
| 香橙魚片 | 豆酥鱈魚 | |||
| 熱炒 | 塔香茄筋煲 | 鳳梨咕咾肉 | ||
| 黑椒牛小排 | 京都排骨 | |||
| 水果 | 合時鮮水果 | 6人份 | ||
| 飲品 | 酸梅湯 | 6人份 | ||
人員全到齊後，先來鍋香噴噴的砂鍋雪蹄土雞湯。
以豬腳與整隻土雞熬燉的湯頭，據說是主廚以古法熬製的，
為了讓雞湯十分濃郁可要用10多小時耐心熬煮，這有加主廚的愛喔！
乳白色雞湯香相當濃郁，富含膠質鮮甜好喝滿是食物的鮮甜味，
因為有豬腳及整隻土雞，多喝幾碗像是喝進許多膠原蛋白，
即使是湯冷了，也讓我忍不住的輕輕撥開湯頭上的油，多喝好幾碗。
雞湯泡上香鍋粑又是另一種不同感受，彷彿喝著雞湯粥，
雞肉則被燉煮的很軟爛，輕輕一夾便骨肉分離。
川香牛腱滷的非常入味，咬著口裡滿是牛肉香味，且不硬口。
切成薄片的川香牛腱送入嘴裡易咬，也更快的釋放出滷的功力。
鳳梨咕咾肉以梅花肉先醃後油炸，再以糖醋醬料拌炒，酸甜好下飯，
好友才吃ㄧ口便相當稱讚這道菜，油炸後酥脆酸甜又有鳳梨酸香，
聽的我這女主人好開心，差點再點上一份讓好友吃個過癮。
櫻花蝦高麗，近來颱風不斷菜價高揚，高麗菜更是貴的不像話，
這盤以高貴的櫻花蝦拌炒昂貴的高麗菜，成了孩子們最愛的一道菜，
清甜高麗菜中帶點鹹香的櫻花蝦，小孩幾度等不了幫高麗菜拍寫真直催促著要開吃。
為孩子特點的豆酥鱈魚，細緻魚肉灑上油香豆酥，補充DHA。
都說是席開一桌宴請摯友，菜色再升級才顯得圓滿，加點蟹黃豆腐煲讓小孩拌飯。
芙蓉豆腐與蟹黃混合拌炒，再放入砂鍋中保留點溫度，拌入飯裡滑嫩好入口。
為大人加點的塔香茄筋煲，三杯的做法將茄子與蹄筋充分入味，
軟嫩的茄子搭上Q彈的蹄筋意外碰出美妙的口感，每一口都相當有味道。
超多蹄筋且超入味，為了補充膠原蛋白，大概有1/3是我吃的。
吃多了生菜包蝦鬆，這回換上生菜干貝鬆，來點不同的感受。
干貝鬆內有芹菜、馬蹄、干貝碎...，舀點干貝鬆及油條放在生菜上包著吃，
生菜的清爽、油條及馬蹄的脆口，再有干貝的鮮美，爽口美味的菜色，
而且許多菜盤邊還有裝飾點綴，大大提升整體美感也使人眼睛為之一亮。
孩子們很期待的螺絲捲，因為有附煉乳，甜甜的銷路很好，哈哈！
享用過美味的餐點，每人來上一杯酸梅汁解除口裡的鹹香菜味。
最後再來放清甜水果做個完美的結尾，西瓜很快的被小孩們掃光。
晶宴會館民生館的服務人員有著服務業具有的禮貌，時不時的留意桌面狀況，
對於客人的要求也盡力做好，讓宴請的主人很有面子，也讓賓客很開心的用餐，
餐點鹹度則是有少部分的重鹹，但那似乎也是原本餐點的特色(熱炒類難免會較鹹)，
整體而言選擇在此宴客算是賓主盡歡，很期待下回可以來此參加喜筵，來點不同的感受。
◎店家資訊
((文章發表於2016/09/28))
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