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這次來到南港,一排舊式平房隱藏著一間有溫度的義式料理餐廳,Isaac EATALIAN CUISINE。
根據小記者的打探,身為南港人的老闆因食安風暴深覺食安的重要性,
故在食安風暴後選擇在故鄉開設餐廳,並大量使用台灣在地農漁民用心栽培的食材,
而曾待過日本非洲法國的老闆,以台灣食材搭配歐洲進口調味料,
運用地中海式烹調方式,讓顧客品嚐到台灣當季食材的鮮美。
入座後接待的服務人員很親切且專業的為我們解說菜單內容,聽她的解說像似大廚般的詳細,
不過服務人員說她只是"很會說",實在是位很可愛的小姐。
◎體驗內容
Issac EATLIAN CUISINE:慢食主義,地中海式料理,雙人套餐免費體驗!
內容包含:
品項 | 內容 | 數量 | 價值 |
---|---|---|---|
開胃菜 | 凱薩沙拉 拌本地厚培根丁 | 2選1 | 1500+10% |
水牛MOZZAELLA起司番茄沙拉 | |||
新鮮水煮透抽沙拉 | 2選1 | ||
酥炸新鮮中卷/透抽 | |||
主菜 | 波隆那肉醬手工寬麵 | 2選1 | |
清炒海鮮義大利麵 | |||
米蘭式燉台南牛頰肉搭配紅酒燉飯 | 2選1 | ||
紙包烤每日鮮魚 | |||
甜點 | 提拉米蘇 | 1份 |
加價點的南瓜湯,非常濃稠的南瓜湯竟然征服了以往不愛此湯的女兒。
水牛MOZZAELLA起司番茄沙拉,這沙拉一上桌女兒便問:起司在哪裡?
前陣子看國外美食節目介紹過切大片起司當沙拉,終於嚐到了,
以烤酥的芝麻麵包為襯底,抹上青醬放上整片番茄,再大器的放上MOZZAELLA起司,
最後灑上巴西利及淋點橄欖油,一口咬下好不過癮,
有別於一般對起司鹹味的印象,MOZZAELLA起司很清淡,淡到女兒不覺得是起司^^,
試著將中間的油漬番茄加著吃,多了點鹹味又是另一番風味。
店家加碼的米蘭燉牛頰搭配BAROLO紅酒燉飯,選用台灣在地牛肉以義式燉煮,
非常有嚼勁的牛頰需要多咬幾下,也因此咬出牛肉香味,
可搭配一旁的蒜片或香料,也可沾點微微的紅酒鹽帶出肉的甜味,
需要留意的是,此鹽非常的鹹,要小心的輕沾。
飯則是以義大利酒王之稱的BAROLO紅酒燉煮,飯量雖然不多,但也夠飽足的。
非常有嚼勁的牛頰需要多咬幾下,也因此咬出牛肉香味,
可搭配一旁的蒜片或香料,也可沾點微微的紅酒鹽帶出肉的甜味,
需要留意的是,此鹽非常的鹹,要小心的輕沾。
飯則是以義大利酒王之稱的BAROLO紅酒燉煮,飯量雖然不多,但也夠飽足的。
(因紙包魚肉質表現不盡理想,店家另相贈主餐一道。)
◎店家資訊
地 址: | 台北市南港區南港路一段295號 |
電 話: | 02-2783-3838 |
營業時間: |
週一至週六,11:30~14:30,17:30~22:00
※週日公休
|
官方臉書: | Isaac Eatalian cuisine ~ 慢食生活 |
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