我的愛評口碑第十七彈 => 牛肉，也能像果凍一樣Q彈！
位於遠企附近住宅區小巷中的「麻辣天堂牛肉麵店」，由來自雲南的老闆娘章雪蘭掌廚，挾著2009年奪得台北牛肉麵節清燉組冠軍的聲勢，麻辣天堂已是老饕尋味嚐鮮的標的！除了有獨特乾湯兩吃的汽鍋清燉牛肉麵之外，為讓遠在外地的客人也能嚐鮮，麻辣天堂開始推出宅配服務，讓店中的招牌菜色例如紅燒牛肉麵、麻辣牛肉麵、天堂果凍牛排麵等美味，也能輕鬆在家享用。
(節錄愛評口碑介紹)
遠企離我家有點遠,為了一碗牛肉麵前往品嘗,可能會花我許多銀兩,
因為要排點附近景點活動,很怕花的太可怕.
不過在這便利的時代,宅配是非常貼心的服務,不用出門也能在家嚐美食.
好久沒下手標券,這回可是投入滿腔熱血,超期待的.
打鐵要趁熱,下標後便趕緊到ibon取票,並回報郵寄資料.
第一次出貨時間是5/26,很快的5/27就到貨,也快速的下肚.
體驗商品用麻辣天堂的紙箱郵寄,打開後有三包商品,
可惜沒附上店家資料及使用方式,似乎少了些貼心.
((為了避免美食被我不當加熱而影響口感,只好自己印下"操作手冊"))
體驗商品
果凍牛排麵 市售價格：NT170元
內容物:冷凍牛排包1包 , 熟麵1包 , 蔬菜包1包(以時令蔬果為主) , 茄汁醬汁1包 , 減辣拌麵醬1包(程度約為一般少許胡椒的辣度)
紅燒牛腱麵 市售價格：NT60元
內容物:冷凍牛腱片1包 , 熟麵1包 , 紅燒湯1包, 酸菜1包,所有產品均為全熟,全部都不用解凍
(惟牛腱片因鐵質氧化的關係,會較黑若想要較漂亮的牛腱片,可以先沖水解凍後才使用）.
((實際到貨,冷凍牛腱片2包,熟麵2包,紅燒湯1包,酸菜2包,減辣拌麵醬2包))
來了兩份熟麵及牛腱片,本日加菜.
廢話不多說,開火囉!
◎使用步驟：
經過我很認真詳讀操作手冊,最後決定先煮水再將肉包入鍋,水滾後關火再泡3分鐘.
時間飛逝,很快的能起鍋取出牛肉包,此時發生一件不妙的事,我的肉掉了.
天堂果凍牛排麵的冷凍牛排包竟然掉出來,袋口沒封好啦!
好在及時搶救,只掉入湯鍋中,但隨後就是一連串的擔心,
超怕其他包裝也開口笑,尤其是紅燒湯汁包.
加熱肉包的同時,再煮一鍋水煮麵,麵不用煮太久,整團熟麵能撥開便可準備撈起.
將肉包及湯汁包撈起後,再放入蔬菜包及拌麵醬加熱,溫熱即可.
紅燒牛腱麵完成,額外加點紅蘿蔔豐富一下.
先來讚美一下牛腱片,厚)))))還蠻嫩的,連yuci都喜愛.
麵在適度的加熱下,還是保有Q彈的口感.
不過我最愛的是紅燒湯,有牛肉的香甜味,加上獨家減辣拌醬麵,絕妙口味.
可惜,減辣拌醬麵的辣度只有少許胡椒的辣度,
有辣的香較沒有辣的味,對愛吃辣的人而言弱了些.
紅燒牛腱麵有2包熟麵及肉片,但湯汁只有1包,
所以另一碗就做成乾拌麵,有拌麵醬提味,同樣好吃.
果凍牛排麵,牛排肉蠻厚的,大約有1.5~2cm,經過再次加熱還不會有太老口的感覺.
只是咬到中間(應該是筋)卻較難分離,有點可惜.
茄汁醬+減辣拌麵醬,酸酸辣辣味道多層次.
蔬菜包的內容少了些,在家品嚐時可再自行添加喔!
這一晚有三碗牛肉麵的加持,牛的好阿!
體驗費用 : ibon兌換票券費用，新台幣20元 + 低溫宅配費NT140元。
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愛評 http://www.ipeen.com.tw/i/＊口碑券第十七彈＊『麻辣天堂牛肉麵』/comment/172118
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