shania blog

事隔兩個月我終於又標到口碑券啦!

這回可是有先"做功課",狠狠的記住口碑券開放時間,時間一到殺殺殺,標標標,YAYAYA^O^

雖然沒有標到免費嚐鮮,但標到半價嘗甜頭還是讓人很開心.

全新開幕的大紅庄甜品鋪有許多限時優惠,看完介紹後心動的人可記得要行動喔!

位於巷弄內的大紅庄可得多點耐心及毅力才找的到,因為我家的GPS無法實際定到確實地址,

再加上台北市許多巷弄都是單行道,這甜味可是我們在巷弄內逛圈圈後才找到的.

不過也幸好大紅庄位於轉角處,且招牌製作的很醒目,還不至於會讓人錯過"落入凡間的美味".

抵達店內時有一組客人正打算離開,此後就剩我一人"包店",景物非常的好拍.

且店家知道我的任務還特地幫我開燈,果然算對時間到訪是對的.

牆上掛著主角[紅豆鬆糕]的小故事,原來這玩意早在春秋後期就有了,好古老的美食阿!

另一旁是[狀元糕]的小故事.

這就是本次口碑券的主角 [紅豆鬆糕].

◎道地江浙手工甜點！紅豆鬆糕組合半價嚐甜頭：
紅豆鬆糕典藏裝21入($350)半價體驗！=>$175就能品嚐到囉!

一位原本致力於推廣寶寶用品的企業家黃老爹，在少子化與大環境的景氣衝擊下，毅然決然放下事業，轉而將熱情投入原先對廚藝的熱愛、以家傳的好手藝開設一家道地的中式甜品店「大紅庄甜品舖」，同時秉持販售寶寶用品時「天然、安全、無毒」的真誠理念，讓不分男女老少，都能享受到健康又甜美的滋味。

黃老爹身為道地江浙人，傳承自童年記憶中母親親手用心調製、細心傳授的甜品，其中又以蘇杭知名甜點「紅豆鬆糕」最為出色；但傳統鬆糕在材料使用上，皆已不符合現代人的健康需求，於是黃老爹乃選用高雄縣大寮鄉所生產之紅豆九號，不但色澤飽滿、口感鬆軟、尺寸也較大，配上台灣特選雞心紅棗，誕生出健康養生、全素且甜度適中的紅豆鬆糕，柔軟又有嚼勁，每一口都有滿滿的餡料，充滿幸福的滋味。除了鬆糕，奶酪也是店中的人氣商品，滑嫩而不膩的低脂口感、加上甜度適中的配料，炎炎夏日來一碗，絕對是最高級的享受。其他如甜湯、冰品、狀元糕等經過改良的傳統甜點，也都能達到兼顧健康與美味的效果。
(取自愛評口碑簡介)

[紅豆鬆糕]須帶回自行"炊煮",老闆提醒方方一大塊的紅豆鬆糕先切小塊後再加熱,

為了服務許多"懶人",老闆很貼心讓我們將整大塊換成三條已切塊的紅豆鬆糕,這舉動真是超"甘心".

貼心的老闆還不只有這項服務,對於初訪的我老闆還特地介紹了大紅庄的紅豆鬆糕跟別人的有何不同.

坊間知名的紅豆鬆糕都是採用再來米+糯米,大紅庄為了提升Q度,特別改為"蓬萊米+糯米".

增加的Q度更能迎合時下年輕人喜歡的口感,大大加分啦!

當我忙著拍拍拍時,櫃檯小姐(該不會是老板娘吧?)請我嚐嚐夏季限定的芒果奶酪.

料多實在的芒果奶酪,用的是新鮮芒果而不是芒果汁或芒果粒.

吃入口的芒果超鮮,而奶酪就算沒有配著芒果,也會因些微的芒果汁而有非常夠的味道.

再加上奶酪不是軟軟或稀稀的口感,而是較"結實"不軟爛的Q感,真的是非常的好吃.

芒果奶酪好吃到讓我想另開一篇好好讚頌一下,超級推推推.

也因這碗好吃的無料奶酪,讓我離開時忍不住再多帶兩碗回家.

(果然好東西不怕客人吃是對的)

冰櫃裡放著各式口味的奶酪,可惜我最想品嘗的芋頭奶酪沒貨了.

大紅庄各式小點及湯品,還有杏仁酪/奶酪/刨冰可選擇.

店家有推出集點活動,購買$50可蓋一點,集滿十點可換任何$45商品一個.

簡潔乾淨的店鋪

刨冰櫃

當我品嚐美味的芒果奶酪時,寶貝女兒及老公正在車上呼呼大睡,

額外買的芒果奶酪及水果奶酪正好當他們的午後點心,一人一個吃的超開心.

回家第一件事就是將[紅豆鬆糕]放入電鍋內,依老闆的指示外鍋放一杯水回蒸.

特別要注意且是老闆特地提醒的是,電鍋跳起後無須燜熱,因為燜久了水蒸氣會下降反而影響口感.

雖說是[紅豆鬆糕],但上頭還放著去籽紅棗,紅棗+紅豆對女生來說都是很棒的食物.(補血食物)

鬆糕真如老闆所言很有Q度,就算放了一會有乾硬的感覺,但入口咀嚼後Q感卻不變,超厲害.

側面可清晰看到紅豆顆粒及紅豆泥(中間紅紅的部份),紅豆顆粒鬆軟紅豆泥綿密,一次吃到兩種口感讚啦!

這麼美味的[紅豆鬆糕]在這裡=>

門市地點：台北市松山區八德路二段410巷10號1F
門市電話：02-8771-3225
http://myredvillage.pixnet.net/blog

愛評 http://www.ipeen.com.tw/i/[口碑券第二彈]%20超親切的大紅庄甜品鋪/comment/118533