shania blog

最近新聞報導林口霧社街將走入歷史 , 這也想起2011/11/30 (三) 迷探[林口]霧社街 後 ,

又走入另一個夢幻世界中 , 充滿著玫瑰氛圍的花園 .

對於下午茶向來沒有抵抗力 , 尤其是英式三層的盛裝 , 光是視覺就被迷的茫酥酥 .

迷霧中走出[林口]霧社街 就近選擇古典玫瑰園林口店 , 一進入店內即傳來淡淡的花香味 .

【古典玫瑰園】創立於1990年，創辦人為著名玫瑰藝術畫家黃騰輝先生，因為熱愛玫瑰、英國茶、下午茶、瓷器及玫瑰藝術而開啟了這個企業，目前為臺灣最大的英國茶連鎖體系。並陸續成立倫敦分公司，在中國大陸上海／北京／杭州、韓國首爾、紐約皇后區開設旗艦店並進入日本、澳洲等國際市場。


黃騰輝先生以藝術創作的方式，不斷地編織著屬於玫瑰的藝術夢想，拓展對於英國文化及藝術的版圖，古典玫瑰園不但是最大的英國茶連鎖體系，也是廣泛被認同最具代表性的文化創意產業。為台灣開啟下午茶飲食風氣，孕育出日漸盛行的下午茶文化。

平日到訪來客人潮較少 , 可以多享受一點寧靜的氛圍 .

若想要更安靜的環境 , 或是擔心吵到其他客人 , 也可選擇包廂座位 .

紅通通的座位區就像玫瑰一樣 , 給人無限的熱情 , 好火阿 !

正統英式維多利亞下午茶的由來
在英國維多利亞時代西元1840年，貝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午時刻總是意興闌珊，心想此時距離穿著正式、禮節繁複的晚餐Party還有段時間，卻又感覺肚子餓了；於是安娜女士就請女僕準備了幾片烤麵包、奶油及茶，邀請幾位知心好友伴隨著茶與精緻的點心，同享著輕鬆愜意的午後時光。

沒想到這樣的舉動，竟成為當時貴族社交圈的活動，蔚為風尚，名媛仕女趨之若鶩；直到今天，儼然已成為一種優雅自在的下午茶文化了。

▲古典玫瑰園下午茶總顧問Anne Scagell女士，為2011年英國威廉王子婚宴Tea Party內容總策劃。

過去正統英式下午茶總共有15件配備器具，而古典玫瑰園延襲正統改良為以下12件： 瓷器茶壺、杯具組、三層點心盤、高腳水杯、小白盤、小湯匙、甜點叉、奶油刀(塗奶油及果醬用)、餐巾、糖罐及奶盅瓶(視點選茶飲提供)、小桌花(視各店況而定)

上層盛裝美麗繽紛的蛋糕 , 有一款奶油夾著草莓塊超奶的 , 有一絲可怕 .

中層以道地的蘇格蘭原味司康搭配果醬及奶油食用 , 以及蘇格蘭經典的奶油酥餅 ,

咖啡搭配這兩款小點 , 唇齒留香意猶未盡 . 

下層準備簡單的三明治及沙拉 , 為下午茶揭開序幕 .

((英式下午茶需先嚐下層的鹹品 , 再依序往上品嚐 , 較不膩口 .))

拿鐵咖啡

熱水果茶以玫瑰花樣器皿盛裝 , 多了一抹的貴氣 .

英式下午茶　第一品牌桃園林口店