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下午茶時間到，在家自己烤蔥油餅，
蔥油餅不用油煎而用烤箱烤的，真的沒聽錯就是這麼厲害！
期待好些天的慕鈺華蔥油餅在大嘴鳥先生的使命必達下，順利到貨，
抱著一大箱很輕且搖晃的貨回家，拆箱一看原來箱內就這麼很帥性的放著兩袋蔥油餅，
沒有任何填充物保護著，也沒有多餘的DM文宣，非常精簡的包裝，
所幸蔥油餅冷凍的夠硬，兩袋皆完好如初無損傷。
◎體驗內容
慕鈺華三星蔥油餅：油系人煎，烤餅新滋味！宅配免費體驗 ！
內容包含：
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 烤蔥油餅 | 90g/片 | 1包(共10片) |
| 烤紅豆餅 | 90g/片 | 1包(共10片) |
正當我苦惱著不知該如何加熱時，果然在包裝袋上看到產品說明及烹調方式，
不得不再次說，這的確是個很環保且一定會被保存記得的使用方法。
烤紅豆餅的成分相當簡單，只有麵粉、紅豆、牛奶、棕櫚油四種，是不是少標示了糖呢？
烤蔥油餅的外包裝同樣有產品說明及烹調方式，有效期限則是直接印在外袋上。
左邊有紅色方形印章的是烤蔥油餅，右邊無印章的是烤紅豆餅，
兩種在未進入烤箱前，都是扁扁硬硬的很難想像加熱後的模樣。
袋上建議旋風烤箱的烹調方式為250度烤15-20分鐘，我家烤箱最熱也只有230度，
只好給它開到底直衝最熱溫度，烤箱預熱後烤18分鐘。
大約10分鐘後，Magic～烤餅長大了！
18分鐘後的成果，烤餅膨脹飽滿表面焦黃，烤的非常成功，
取出烤盤時發現烘焙紙也呈焦黃色，足以證明真的是非常的高溫啊！
烘烤時傳來陣陣的蔥油餅香味，刀子一切熱氣往外冒鹹香味四溢，
原本擔心自烤箱取出後會很快消氣，但全是多慮，餅皮依舊是很膨脹且酥脆，
此時不得不佩服自己很會烤，（最好是這樣，明明就是出廠設定值很完美）。
烤蔥油餅運用創新工法層層推疊以達到皮酥的境界，真的是很完美的製作工法，
內餡說白話點就是不會很辣的胡椒餅餡，蔥花與豬後腿肉末在黑胡椒的帶領下鹹香夠味，
拿在手裡大口咬下就像是吃著長型的胡椒餅，而這個長型胡椒餅可是在家自己烤的，
為了搭配鹹香的烤蔥油餅，特地倒杯稍有甜度的奶茶，一鹹一甜天衣無縫的美好。
烤紅豆餅的餅皮與烤蔥油餅相同，烘烤後膨脹酥脆，
以萬丹紅豆加牛奶製成的紅豆內餡，豆香濃郁口感綿密，是沒有顆粒的，
紅豆內餡的甜度是讓我喜愛的，甜度超低不膩口，難不成真的如外袋標示無加糖？！
泡壺無糖蝶豆花茶配著烤紅豆餅，望著窗外的細雨，雨天似乎不煩人了。
根據愛評口碑的介紹，烤紅豆餅是為協助創世基金會而研發的義賣愛心品項，
因官網未找到詳細介紹，也未在創世基金會官網尋獲相關消息，
所以不確定烤蔥油餅是不是也是如此，總之能付出愛心的事都是很讓人歡喜的。
◎店家資訊
((文章發表於2016/3/24))
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