shania blog

泡菜新吃法 , 筊白筍泡菜嚐過嗎 ?

先來看看筊白筍的自我介紹 , 筊白筍富含水份 , 100公克裡有90%的水份 , 纖維量也很豐富 ,

最重要的是 , 熱量很低 , 100公克僅有20大卡 , 想減肥的人可以好好參考喔 !

而全台種植筊白筍的最大基地於南投埔里 , 是其地區很重要的農業經濟命脈 .

「台灣茭白筍推廣協會」透過茭白筍發揚埔里當地的特色文化，開發茭白筍創意料理，以此提高農作物的經濟價值。發揚過程中研發出了「茭白筍泡菜」、「百香美人」等產品。「台灣茭白筍推廣協會」了解台灣人好客與分享的文化精神，「伴手禮」的觀念套入農產品，將原本平淡無奇的茭白筍搖身一變成富有特色的禮品。伴手禮內的料理運用獨門調配的醬汁，製作出符合台灣人喜好的新口味，每一道都是經典的美味。

((節錄愛評口碑介紹))

除了充滿特色的美味伴手禮外，「台灣茭白筍推廣協會」還會舉辦「3D茭白筍一日遊」的營隊活動。所謂3D是指不同的茭白筍體驗行程，1D為一日農夫之旅，穿著青蛙裝，踩著泥濘收割茭白筍，體驗採收的過程。2D是一日農夫的延伸，將親手採收的新鮮茭白筍，由遊客親自DIY做茭白筍餐，體驗現採現吃的茭白筍有多麼鮮甜美味。3D是茭白筍泡菜的DIY製作，學習自己醃製泡菜，在此也展現了台灣人好客及分享的精神，完成的料理可以帶回家作伴手禮。這樣的活動不只令人更加了解農人的辛苦，了解要珍惜並支持台灣農產品，製作過程也讓顧客對於衛生安全感到放心。

((節錄愛評口碑介紹))

第一次看到"3D活動" , 心想著什麼活動這麼"立體感" , 結果是可體驗的3日農夫之旅 , 我真是呆阿 !

埔里的筊白筍是"通郎摘" , 因此也吸引許多報章媒體來採訪 .

這次口碑券與11月5日/6日 , 於台中文化創意產業園區所舉辦的『翻滾吧！英雄 HOLD住多元』合作,

可親自前往參加HOLD活動 , 也可採宅配運送 .

雖然HOLD活動挺不錯的 , 但那兩天活動滿檔無法前往 , 只好選擇宅配 .

體驗組內除了放產品DM , 還放了一份顧客意見與滿意調查表 ,

藉由大家的試吃體驗 , 獲得一些建議或鼓勵 , 可感推廣協會之用心 .

  ◎體驗內容

我選擇[好筊情美人腿泡菜]及[百香美人] , 回報訊息時還忘了告知選項 , 感謝愛評人員特地來電詢問 .

每罐均有380g , 美人腿泡菜大約罐子的八分滿 , 百香美人切成條狀 , 感覺容量較多 .

來看看[百香美人]成份 , 百香果 / 筊白筍 / 果醬 .

食用方式裡有寫著"適合製作泡菜料裡如火鍋" , 基本上這款甜甜的口味做火鍋基底好像怪怪的 .

((看了另一罐的食用方式 , 內容一樣 , 應是統一編排吧 !))

瓶裝上還有溫馨小提醒 , 因泡菜富含活菌乳酸菌會發酵 , 所以無法完全填滿 .

若泡菜發酵後開瓶時會有如汽水般產生氣泡 , 也屬正常現象 .

另外還得注意有效期限僅有60天 , 可別久放喔 !

取用時也要記得使用乾淨筷子夾取 , 以免影響風味品質 .

注意 : 未調味的筊白筍100g僅有20大卡熱量 , 加工調味的[百香美人]100g有50大卡 , 請酌量 .

正式開吃 , 一條條亮黃的筊白筍絲看起來好誘人 , 且打開瓶蓋時早已被百香果香給吸引 .

咬下筊白筍時瞬間溢開果香味 , 甜甜的好獲小孩喜愛 .

不過呢 ! 雖然我也蠻喜歡吃甜食 , 但[百香美人]甜了點 , 嚐多會蓋掉果香味只有甜味 .

yuci倒是蠻喜愛[百香美人] , 拍照時已經迫不急待的偷嚐 , 最後還差點"歸碗旁器" .

 整罐[百香美人]有一半是yuci吃的 , 連醬汁也不放過 , 淋在麵裡變成甜甜麵 .

另一款[美人腿泡菜]是我期待的 , 因為是辣口味 .

[美人腿泡菜]熱量較[百香美人]少一點 , 100g有35大卡 .

切成塊狀的美人腿泡菜 , 波浪紋增加視覺美感 , 讓人更想一嚐 .

由於是塊狀外型 , 咬下多了清脆的口感 , 且水份溢出的感覺更濃 .

但這泡菜味道好特別 , 不像是韓式口味 , 也不是台式 , 一整個很複雜 , 一時間難適應 .

雖然難適應但也不難吃 , 只是直到整瓶被我吃完還是想不出適當的形容詞 .

最後附上台灣筊白筍推廣協會的各項產品 , 歡迎選購 , 滿3000元免運 .

台灣筊白筍推廣協會

電話 : 04-2381-9123 / 04-2380-5696    

傳真 : 04-2381-7325

地址 : 南投縣埔里鎮一新里一新二巷11號

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