2012年首發口碑 ~ 阿聰師糕餅隨意館
台灣大甲芋頭酥創始人阿聰師(吳聰朝)用「每個人心中，都有自己的家鄉味」的心情，捏餅捏了半世紀，把在地的農產，就地取材用自己的雙手，揉進每一塊餅裡，成功的將其獨創的芋頭酥口味推展至全台灣，更獲選為總統就職指定國宴點心，這個在地的好口味也飄香到馬來西亞、中國大陸及日本、新加坡、美國等地，也許有一天，在地的農特產，也能成為忠於台灣原味的文化與生活代表，那份以誠待人、溫暖人心氛圍，就是在地的濃情臺灣味。
((節錄愛評口碑介紹))
這次的口碑體驗可自取也可宅配 , 因年底安排了[彰化]鹿港小鎮 , 於是先到大甲取貨 , 省下宅配費用 .
到店自取前兩天去電預約 , 忘了告知抵達時間 , 而電話那端也未特地詢問 ,
就因雙方的一時疏忽而耽誤了些時間 , 原本想隔日再來一趟 , 但又怕路途不順 , 只好在附近繞繞等待 .
((隨意館為門市 , 商品需從工廠出貨 .))
隨意館有著淡淡的古味 , 而商品宜古宜今的包裝 , 有股暖意上心頭 .
口碑體驗的其中一項商品 , 護國庇民媽祖餅 , 光聽名字就覺得有吃有保庇 .
愛評獨家好康 , 但此時 ~~ 已經過期 .
餅店沒賣喜餅那就遜了 , 但若是賣與眾不同的喜餅 , 那就酷呆啦 !
阿聰師說 : 我只會做餅 , 就把這份對女兒的疼惜和祝福 , 做成餅吧 !
阿聰師運用在地食材製作的繽紛糕點 , [愛羅蔓塔]將父親對女兒的心意層層堆疊 .
[愛羅蔓塔]繽紛的色彩 , 討喜的外型 , 真的是很特別的喜餅選項 .
◎體驗內容
阿聰師糕餅隨意館(大甲店)：芋頭酥+愛羅蔓塔+媽祖餅(護國庇民百年限量精品木製百寶盒)！
內容包含：
芋頭酥(六入) 一盒 NT.180
愛羅蔓塔(六入) 一盒 NT.180
媽祖餅(十二入)
護國庇民百年限量精品木製百寶盒 一盒 NT.880
若到店取貨，店家再贈送冷藏商品三選一
芋寒天乳酪蛋糕(六吋) NT.280 / 焦糖寒天乳酪蛋糕(六吋) NT.280/ 平安冰糕(六入) NT.210
到店自取加贈的芋寒天乳酪蛋糕(六吋) , 上面有一層寒天凍 , 中間夾著芋泥 , 底層才是乳酪蛋糕 .
芋泥有著慕斯口感 , 挺綿密的 .
但底層的乳酪不太扎實 , 有點鬆散屬較軟綿的乳酪蛋糕 .
銀色禮盒繫上紅色緞帶 , 好有質感又簡單的包裝 .
若不是已知道這是糕點小品 , 還真會以為是高級的精品禮盒 .
[愛羅蔓塔] (六入)
[愛羅蔓塔]紫色"紫甘藷口味" , 綠色"抹茶口味" , 黃色"地瓜口味" .
每一款[愛羅蔓塔]上都有一個驚喜小果 , 紫甘藷搭夏威夷火山豆 , 抹茶搭金桔 , 地瓜搭紅櫻桃 .
原本對於[愛羅蔓塔]非常陌生 , 一度以為是硬的餅皮配多彩的奶油 .
嚐過才知道 , [愛羅蔓塔]有點類似日本的燒饅頭 .
燒饅頭的餅皮 , 底層有著豆沙餡 , 上層再依不同口味放上各口味食材泥(地瓜 / 抹茶 / 紫甘藷) .
最後放上小果(夏威夷火山豆 / 金桔 / 紅櫻桃)點綴 , 多種層次很豐富的味道 .
美麗的[愛羅蔓塔]有著不太美麗的熱量 , 介意熱量的人可得酌量 .
(紫甘藷320大卡 / 個 , 抹茶358大卡 / 個 , 地瓜287大卡 / 個)
[媽祖餅] (十二入) , 護國庇民百年限量精品木製百寶盒 .
老實說 , 我全衝著這個木盒來的 , 外盒的金邊印花看起來很莊嚴 ,
中間的護國庇民四個大字 , 超有保平安的感覺 .
媽祖是許多台灣人的信仰標的 , 心靈有所依歸時 , 生活中若遇上煩悶事也有所傾訴 .
木製百寶盒裡裝著紅通通的媽祖餅 , 很喜氣 .
((上層九個 , 下層三個 ))
媽祖餅上有著浮印的[護國庇民]字樣 , 好平安的感覺 .
杏仁口味的媽祖餅 , 有著滿滿的杏仁味 , 餅的口感不會太乾 , 且又吃的到杏仁果條 , 越咬越香 .
[芋頭酥] (六入) , 打響全國知名度的芋頭酥發明人阿聰師 , 成功的帶動台灣芋頭產業 .
阿聰師芋頭酥還曾獲選總統就職的"國宴點心指定品牌" , 也就是說這回吃的跟總統與貴賓同一款 .
選用最上等的大甲檳榔心芋食材原料 , 製成一片片形似玫瑰花瓣的外型 , 層層分明 .
層次分明的外皮酥而不散 , 裡頭的芋頭泥香Q夠味 ,
這款芋頭酥屬於有點微鹹的口味 , 一連吃上數個也不覺得膩 .
隨著試吃品贈送的明信片 , 美麗的照片加上說明 , 讓人更加認識阿聰師的產品 .
其中一張(阿聰師隨意館 - 阿聰師的故事)寫著一份澄清公告 : [請認明阿聰師品牌 , 先麥不是阿聰師] .
阿聰師與先麥食品因經營權轉移已正式切割 , 阿聰師於2009年再創立"沃農土股份有限公司" ,
而阿聰師所研發的"大甲芋頭酥"將繼續於沃農士販售 , 並期望於2012年成立觀光工廠 .
對於消費者而言 , 只要東西好吃 , 不管改為什麼名稱仍會繼續捧場 .
電話 : 04-2688-3677
地址 : 台中市大甲區文武路38號
營業時間 : 週一到週日 08:00~21:00
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