shania blog

2013/8/4 (日) 102年臺大農場深度米食推廣計畫 (秋收體驗) .

((Yuci六歲十一個月二星期又三天))

都市的孩子想看到稻米的樣子已不容易 , 若想體驗農夫種稻收割更是不易 ,

由臺大農場辦理的行政院農委會農糧署之深度米食推廣計畫 , 可讓都市孩子體會農作的辛苦 .

想在都市的中央，在看見101的地方

體會一下什麼是汗低禾下鋤，粒粒皆辛苦的情境嗎？

102年臺大農場辦理行政院農委會農糧署

－深度米食推廣計畫

活動目的：

1.依食物里程的概念，結合活動辦理，提振米食消費量。藉由插秧收割的深度體驗及創意米食料理的推廣，結合水田生態導覽的方式，深化民眾對於稻米文化及國產稻米之認識消費量。

2.本場取得行政院環保署環境設施認證場所，可結合環境教育認證，將稻米體驗設計為季節型的課程方案，經由稻米體驗活動，提昇糧食自給率及食物安全之重要。

3.場域內有蓬萊之父幾永吉之文史及農藝系專家的背景，可提供水稻栽植體驗及其他雜糧作物的介紹。

4.結合本場場地資源，善用本場作物標本園栽植稻米以外的糧食作物，如黃豆、玉米、小麥等做為常態性展示，結合糧食自給率的議題，認識雜糧於糧食自給率上的角色。

烈日當頭的夏季要下田農作是件很要命的事 , 為了避免中暑發生 ,

導覽老師先讓大家在教室裡吹冷氣並解說活動緣由 , 也讓大家了解食物里程的概念 ,

多食用在地當季食材 , 不但減少運送的碳足跡 , 也能讓當地的農地有充份利用的機會 .

導覽老師說現在農作比以前來的輕鬆便利 , 要耕田只要打給"某咪郎"(耕田公司) ,

要插秧也打給"某咪郎"(插秧公司) , 要收割也打給"某咪郎"(收割公司) ... ,

那農夫要作什麼呢 ?

一早起床"巡田水" , 哪個階段田裡要有多少水可是個非常大的學問 .

雖然老師解說的聽似輕鬆 , 但實際到田裡才能體會 , 日頭當下做什麼都很累人的  .

聽過精闢的解說後 , 四點時刻該下田農作 , 只是還是好曬呀 !

一群吃米不知米價的都市俗 , 熱呼呼的看著老師收割示範 .

以前人工的收割方式是要一把一把的割 , 而現在已是機械化 , 時代之進步讓農作稍些便利 .

yuci只割一小把就唉唉叫 , 因為實在是太熱了 .

((陽光大到讓人睜不開眼@@))

收割下的稻草需利用打穀機將稻子與稻桿分離 , 初次體驗腳踏式打穀機蠻有趣的 .

打穀機打下的穀子還得經風鼓機篩選 ,  重的有稻子的會留下 , 輕的只剩稻殼則隨風而去 .

收割體驗完成後 , 利用稻桿製作鄉村小物 , 有沒有美感就看現在啦 ! 哈 )))

作品即將完成 , 看得出來嗎 ?

導覽老師送給佳佳的稻草人 , 右手拿的是穿裙子的小女生喔 !

媽咪與yuci通力合作的稻草人 , 有戴皇冠也有穿裙子喔 !

最後還有點心時間 , 冰涼的綠豆湯及香甜好吃的白飯 .

滿頭大汗過後來碗冰涼綠豆湯 , 喝下肚全身痛快 .

再嚐志工婆婆煮的白米飯 , 入口瞬間傳來的甜感很讓人感到驚訝 ,

本以為白米飯有加糖烹煮 , 但志工婆婆說只有單純的白米 ,

電鍋的選擇及烹煮方式是好吃的關鍵 , 那甜味讓小孩超級喜愛 , yuci因此連吃三小碗 .

這三兄弟也對白飯相當喜愛 , 同場次的媽媽還熟門熟路的帶了肉鬆加菜 ,

就這樣小孩被志工婆婆的白飯餵飽了 , 幫媽媽省下晚餐 .

難得的體驗機會 , 接觸大地接觸生活的食物 , 希望孩子能惜福珍福 .

台大農場 http://bioagri.ecaa.ntu.edu.tw/farm/

農場fun輕鬆部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/ntu_farm 

電話 : (02)3366-2560

地址 : 台北市大安區基隆路四段42巷5號

((文章發表於2013/8/14))