shania blog

辣椒辣椒 , 天熱吃辣椒開胃 , 天冷吃辣椒暖身 , 一天四季都適合吃辣椒 .

愛評口碑出了一款[水果辣醬]體驗 , 水果+辣椒 , 酸+辣 , 甜+辣 , 感覺很奇特耶 !

「La Sarah 辣醬」的「醬」心獨具，來自熱愛旅遊、也熱愛品嘗美食的熱情老闆娘Sarah；嗜辣的她，吃遍世界各地的辣味美食，在美國留學時，更漸漸養成每餐都要以辣椒搭配各式各樣不同食材的習慣，看到色澤鮮艷的鮮紅辣椒，就覺得自己的人生充滿了火紅的希望，越吃愈紅愈旺！

((節錄愛評口碑介紹))

◎體驗內容

三種口味 , 我選了"最安全"的蕃茄檸檬辣醬 , 另兩款先淺嚐 .

選擇蕃茄檸檬辣醬是因建議可搭配牛肉麵 / 沾水餃 / 煮羅宋湯 .. , 這些熱食還蠻適合天冷的季節 .

在決定標券時 , 心裡已想好可當拌麵醬 , 或是當燙青菜的拌醬 , 味道一定很夠 .

打開蕃茄檸檬辣醬時 , 隨之撲鼻的是濃濃的辣椒味 , 又有點像是[莎莎醬]的味道 .

看著紅咚咚的顏色 , 浮於表面的辣椒仔 , 嘿嘿嘿 ~ 辣度直衝腦門 , 感覺真過癮 .

鳳梨辣醬 , 有果粒的喔 !

聞起來較無辣椒味 , 真的會讓人以為是鳳梨果醬 .

((yuci真的以為是果醬 , 偷嚐一口後拼命喊好辣 . ))

奇異果辣醬 , 與鳳梨辣醬一樣外觀極似水果醬 , 很適合當整人食物 .

不得不佩服Sarah的巧思與手藝 , 能將辣椒醬製作的不像辣椒醬 , 讓食用時多一點驚喜與樂趣 .

對水果辣醬有著高度的期待 , 取貨當晚已迫不期待的到便利商店買生菜包 .

三種辣醬均以生菜沙拉呈現 , 感受不同的風味 .

奇異果辣醬剛入口先有果香味 , 慢慢的辣度才會出現 .

這一碗生菜讓我倒了整小罐的辣醬 , 一次梭哈超過癮 .

鳳梨辣醬 , 先叉了一塊鳳梨嚐嚐 , 仍保留十足的鳳梨香味 , 差點以為吃到果醬 .

再嚐一口 , 不對不對 , 很妙的感覺出現 , 有香甜味又有辣味 , 怎麼這麼酷阿 !

那一小罐鳳梨辣醬又在我一口接一口下 , 全數吃光 .

休息片刻 , 來嚐嚐重點 => 蕃茄檸檬辣醬 .

看的到辣椒的身影 , 且辣椒味道較濃郁 , 很易辨別是辣醬 .

雖然一開始就知道是辣醬 , 但與傳統的辣醬有著極度不同的風味 .

蕃茄檸檬辣醬有水果的清爽感 , 沒有過鹹的口感 , 又保有相當程度的辣度 ,

當作熟食的配醬雖很不錯 , 但拿來佐輕食也很搭配 .

由於蕃茄檸檬辣醬實在太像[莎莎醬] , 便拿來試試零食小點 .

而家裡的洋芋片正好食畢 , 就拿滿天星與蕃茄檸檬辣醬來個大結合 .

經過測試 , 辣醬會將滿天星變的很濕潤 , 偏偏我又最怕這種濕潤的口感 , 大誤 )))

不過撇開口感來說 , 滿天星甜甜的味道 , 配上酸辣的醬還蠻不錯 , 下次應該改用沾的 .

抱著實驗的精神 , 再拿出一包科學麵試試 , 這回味道太融合了 . ((灑花轉圈))

科學麵需選用小包裝已調味的種類 , 淋上辣醬再攪拌均勻 ,

鹹的麵將辣味降低 , 很適合較不嗜辣又想一嚐的朋友 .

與Sarah碰面取貨時 , Sarah說這是他自己要吃的醬 , 本著健康主義辣醬均未添加防腐劑 .

在這添加物亂亂加的時代 , 能嚐到天然無防腐劑的食物 , 真的是幸運 .

且裝罐方式就像是朋友互相分享的好物 , 很有親切感 .

Sarah又提醒未食畢需冷凍保存 , 所以Sarah又很貼心的提供分裝袋 .

而我的確也分裝了 , 但不是要獨享 , 而是要好東西與好朋友分享 .

喜歡吃辣的朋友 , 歡迎與Sarah訂購 .

Sarah (馮小姐) : 0922-867-729